方法で効率よく作業を行っている
現場視察をさせていただきました。

ここは私が生まれた宇和島市、他、
松山市や東京で飲食店を展開している
【かどや】の商品を作っている工場です。

DX推進が叫ばれる中ではありますが、
人の手でやるべきところが、
作業の工程の中にはあって、
全てにおいて、DX化が望まれるものではない
現状を見させていただきました。

これから少子高齢化、人口減少社会が進む中、
人と機械のバランスが重要で、
投資のあり方も、経営の上ぶれぶれを左右する要素として
しっかり考えていかなければならないと
オーナーはお話ししていました。